Про кнопки норм вариант и вполне стандартен. Что касается ввода текста, то тут надо извратиться. Быть может можно связать с компонентами ide. вывести sfml на форму, надо гуглить этот вопрос. вот что нашел:
http://en.sfml-dev.org/forums/index.php?topic=8432.0
И может есть какие то библиотеки добавляющие эту возможность.
Крайний случай можно извратиться и сделать двумя способами:
1. как на сеге/сони раньше вводили текст из алфавита , буквы в алфавите это кнопки.
2. сделать функцию, которая превратит каждую кнопку клавиатуры в символ. s=”s” и тд, и добавлять в строку.
