рисуй карту поменьше высотой, для земли только.
немного смести камеру вниз как надо, чтобы земля была видна хорошо, затем ты можешь программно задать фон window.clear() принимает в качестве параметра цвет, который и закрасит окно консоли.
звездочки тоже можно сделать программно, задав им координаты (возможно эти координаты надо для крутости рандомными сделать, в промежутке от земли до верхнего края и так по всей ширине карты соответственно).
